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Sabores de Maratea: un exótico mestizaje culinario en el corazón de Caracas
De todas partes del mundo, desde tiempos inmemoriales, Venezuela ha recibido con un cariño inmenso a emigrantes que colocaron en pequeñas maletas poca ropa y muchas ilusiones. Los sueños de estos hombres y mujeres que hicieron de Venezuela su segunda patria crecieron hasta hacerse realidad, gracias al amor, al respeto y a un trabajo incansable, constante, digno y honesto.
TL;DR
- Maratea es un restaurante ítalo-venezolano en Las Mercedes, Caracas, fundado por Massimo, un italiano que creció en Venezuela.
- El restaurante fusiona la comida italiana y venezolana, inspirándose en la tierra natal de Massimo y su abuelo, Doménico Fazzolari.
- El local cuenta con varios ambientes, incluyendo una terraza con horno de leña, un salón elegante y un salón privado en una antigua bóveda bancaria.
- Se destacan platos como el carpaccio de pulpo, focaccia con ají dulce y solomo ahumado, que reflejan la fusión culinaria ofrecida.
- La experiencia en Maratea se describe como cálida y amable, reflejando el espíritu acogedor de Venezuela hacia los inmigrantes.