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Gastronomía venezolana, por Juan Guerrero
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TL;DR
- La gastronomía venezolana se ha convertido en una revelación culinaria a nivel mundial.
- Los sabores y saberes de la comida venezolana representan la fortaleza cultural y las tradiciones del país.
- La arepa es el emblema culinario nacional, reconocida por la UNICEF como un desayuno completo y económico.
- Platos como tequeños, empanadas y cachapas se unen a combinaciones internacionales, pero la arepa sigue siendo la favorita.
- Los cocineros venezolanos son reconocidos internacionalmente y enseñan la complejidad y el arte de su gastronomía.
- La cultura de un país se expresa también en su gastronomía, reflejando la identidad y los rasgos primarios de su gente.