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Pequeñas Galletas de Corazón de Reina
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TL;DR
- Mezclar mantequilla, azúcar, maicena, harina, vainilla y ralladura de limón hasta obtener una masa compacta.
- Refrigerar la masa por media hora y luego extenderla sobre una superficie enharinada.
- Cortar las galletas con forma de corazón, algunas con un agujero en el centro.
- Hornear a 170°C durante unos 12 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
- Rellenar las galletas sin agujero con mermelada y tapar con las que tienen agujero.
- Decorar con azúcar glas antes de servir.