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Al pan, pan y a la harina, Aveiro: tributo impreso a la tradición venezolana
"Si tuviera hambre y estuviera desvalido en la calle, no pediría un pan; pediría medio pan y un libro".
TL;DR
- Miro Popić presentó su libro "Al pan, pan y a la harina Aveiro", centrado en la historia del pan y los panaderos en Venezuela.
- Molinos Carabobo S.A. (Mocasa), a través de su marca Aveiro, patrocinó el libro como parte de su compromiso con la historia del sector.
- El libro es un tributo a los panaderos, destacando su labor nocturna y su importancia social, a menudo olvidada en la historia.
- Popić defiende el valor de los libros impresos, resaltando su dimensión táctil y sensorial frente a las plataformas digitales.
- La obra rastrea el origen del pan venezolano desde la isla de Cubagua hasta las creaciones actuales, incluyendo panes como el de jamón y el cachito.