¿Qué podemos hacer?

No quisiera en este artículo hablar sobre mi formación clásica, y mucho menos sobre mi carrera culinaria, donde he visto casi todo lo que se puede ver en el mundo maravilloso y caótico de un sistema militarista, en el que abundan los pillos. Pero ¿qué puedo hacer? Es un mundo que conozco muy bien y, además, siento una especie de enamoramiento por los restaurantes. Desde que publiqué mi primera novela he intentado tomar la mayor parte de mi tiempo para dedicarla a la literatura, tratando de alejarme del gremio de los chefs de Londres, donde he estado por años. Y, por más que quiera apartarme del mundo de la cocina, siempre he terminado cocinando en un lujoso restaurante o en la humilde y pequeña cocina de un pueblo de Londres.