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El pollo y los huevos dominan la mesa: venezolanos reducen el consumo de proteína en medio de la crisis
La crisis económica obliga a las familias a depender de alternativas accesibles para mantener su alimentación. El pollo picado lidera las ventas por su precio más bajo, mientras los hogares complementan con granos para rendir las comidas
TL;DR
- La carne de res es inaccesible para la mayoría de los hogares venezolanos debido a su alto precio.
- El pollo, especialmente el pollo picado, se ha convertido en el producto más solicitado en las carnicerías por ser más económico.
- El huevo también es una alternativa clave, aunque su precio ha aumentado, sigue siendo más accesible que otras proteínas animales.
- Los granos como caraotas, lentejas y frijoles, junto con el huevo y las sardinas, se han transformado en sustitutos frecuentes de la proteína animal.
- La crisis económica está transformando los hábitos alimenticios, llevando a una dieta menos variada y con un consumo irregular de proteína animal, lo que podría tener consecuencias en la salud.