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Galletas de Limón
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TL;DR
- Bate mantequilla y azúcar hasta que la mezcla aclare.
- Incorpora ralladura de limón, vainilla y harina poco a poco hasta obtener una masa suave.
- Refrigera la masa cubierta con plástico durante 30 minutos.
- Estira la masa hasta medio centímetro de grosor y usa cortadores de galletas.
- Hornea a 180 grados hasta que estén doradas y deja enfriar.