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Capacitan a investigadores de cacao en el país
Caracas, 09 Feb. AVN.- El Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), a través del Centro Nacional de Tecnología Química (CNTQ), realizó un taller de capacitación a investigadores del cacao, informó la titular de la cartera del Mincyt, Gabriela Jiménez, en su canal de Telegram.
TL;DR
- El Mincyt, mediante el CNTQ, capacitó a investigadores del cacao.
- El taller se centró en la fermentación del cacao, combinando teoría y práctica.
- Se realizaron análisis de variables críticas como el pH para estandarizar protocolos científicos.
- El objetivo es asegurar la calidad premium del cacao desde la post-cosecha.
- La capacitación forma parte de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación.