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abril 27, 2026
La Unerg produce miel utilizando un método ancestral
La Universidad Nacional Experimental de los Llanos Centrales Rómulo Gallegos (Unerg) está consolidando un modelo donde convergen ciencia y tradición. A través de rigurosos procesos de investigación, la universidad promueve la producción de miel artesanal de alta pureza en el estado Guárico, con una proyección anual de casi 500 kilogramos. Esta iniciativa se extiende más allá del aula para revivir técnicas ancestrales utilizando los avances tecnológicos actuales.
TL;DR
- La Unerg promueve la producción de miel artesanal de alta pureza en Guárico, con una proyección de casi 500 kg anuales.
- La miel producida se considera un nutracéutico, un alimento funcional con propiedades medicinales y un perfil nutricional excepcional.
- La universidad colabora con la asociación de apicultores de Guárico y utiliza 12 apiarios para la producción.
- Las brigadas de apicultores se encargan del mantenimiento, control sanitario, rescate de abejas, diseño de calendarios florales y planes de reforestación.
- Se implementan protocolos de certificación para garantizar la pureza de la miel y otros productos nutracéuticos.
- La cosecha principal de miel se realiza entre diciembre y febrero, con un segundo período viable entre junio y julio.
- El proceso de maduración de la miel dura entre 15 y 20 días, indicado por el sellado de las celdas con cera (capping).
- La Unerg desarrolla parches a base de miel, propóleo y polen para el tratamiento de diversas afecciones en animales.